白糖两大勺 、节后解腻香油20克、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉胡椒粉适量 、拌黄蒜末适量 、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄生抽5克、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条

菜凉镇江香醋30克、拌黄盐两小勺、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉生抽5克 、拌匀 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，香油20克、鸡精 、蒜末置于一透明大碗中 ，

　　原料：黄瓜两根 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，鸡精 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，