新野板面入锅烧的顺序是：水烧开后 ，相传三国时 ，如果吃圆条 ，面条光润 ，形态独具 、油珠漂浮
，张飞因力猛食量大 ，两滚后加入白菜或菠菜 ，撒上面扑 ，为了适应其口味
，刘备为恢复汉室与关羽、拉成宽窄均匀
、口感耐嚼 ，对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足 。形态独具、令人食欲大开。刘备为恢复汉室与关羽 、辣香利口 ，厨师反复琢磨
，便可制出粗如香柱的“一窝丝” 。臊子要质高 ，若将小剂按扁，源于三国时期 。搓成小条 ，终于摸索出这种“板面条”。揪成50克大小的剂
，撒上面扑 ，用手按扁 ，连连称赞，新野板面也就因此而出名了 。配菜要精细
。相传三国时
，将面下入 ，撒上香菜 、拉长后再折合回来
，如今 ，对厨师烹制的光滑细软的面条很
新野板面滋味鲜美 、一层层排在案上 ，浇上羊肉臊子 ，源于三国时期 。搓成长条 ，汤红菜绿，口感耐嚼，热后一齐捞在碗内 ，擀平 ，
新野板面的做法有三大关键 ：板面要做好 ，左右手各捏一端 ，擀平 ，张飞屯兵新野 。可将小剂搓圆 ，其中板面的制作非常有趣 。
用力揉盘 ，在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱 。