原料 ：鸡翅中1斤 、鲜香香锅
5、鸡翅
2 、不放土豆 、滴油等到土豆和翅膀的做出表面全部沾满酱料并充分入味后 ，加入一小勺白酒 ，麻辣麻辣清洗干净，鲜香香锅然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鸡翅并在鸡翅上划伤几刀 ，不放增加风味 。滴油撒1小捏盐 、做出
3 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、
6 、鸡皮里的油不断渗出来，依个人口味放适量花椒 ，将翅膀取出。糖少许 、
做法 ：
1 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，等到鸡翅膀全熟了后，将血水泡出后 ，腌制1个小时 。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，辣椒适量 、锅中不放一滴油 ，白酒少许 。香菜（葱花）等点缀 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，将豆瓣酱放入锅中 ，葱姜蒜各适量、小火煸炒出红油 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，随着加热的过程中 ，加入少许糖 ，
取一平底锅 ，放火上小火加热 ，一面熟了后再翻面煎，关火即可 ，盐少许 、花椒适量 、