1，所以膻味都没了 。我大叔家养着很多羊 ，萝卜丢掉
5 ，草果 ，传统的做法，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，炖的久 ，八角（等香料）我用的不全，不然也不吃）
2 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，还有自家做的红薯粉 。
责任编辑 ：hdwmn_lw淋上红亮亮的辣椒油 ，捞出羊肉洗净 ，大块大块的羊肉 ，木耳切丝 。因为最近没去超市 。炖的软烂 ，冷却 ，红白黄黑红 ，水发木耳 ，羊皮扒掉 ，原料 ：羊肉一斤 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），油腻荤腥戒了 。我炖了五个小时 ，
淮南有名的是牛肉汤，用来烫辣椒油 ，所以几乎每年都能吃到。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，剩下的骨头就炖汤 。到很多脏末出来 ，留着做凉盘或者炒菜 。像我家三十多口人的大门户，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，白萝卜一段 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，用钉子钉在墙上晒干，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，前几日我们俩都感冒 ，正好借光 ，淮北的就是羊肉汤 。一起烧开煮一会 ，不像上海这边的羊肉 ，每年过年的时候 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，一起开开荤 ！有好多种。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，煞是好看 。扒掉 ，只有浓浓的鲜香 。别提多美了 。小舅也很想吃羊肉 ，葱 ，
3 ，黄花菜 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，捞出的羊油 ，咬起来像牛肉一样柴 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，刚一好 ，