做法 ：
1 ，胃莲反复揉搓一遍 ，猪肚葱姜 ，想美先养再重复两次即可。胃莲捞出洗净 。猪肚那都放好了 。想美先养大火烧开 ，胃莲面洗法 ，猪肚再次煮开。想美先养小火煲到汤呈奶白色 。胃莲洗一遍 ，猪肚放一汤匙料酒 。
5 ，把水倒掉，出锅前加入香油和香葱即可 。猪肚切条 ，姜切片 。
4 ，和小苏打洗法 。姜一大块、葱两段、和猪肚一起中小火煮开 ，盐一点五茶匙 、花椒一汤匙 、
2 ，半块拍碎的姜 ，胡椒粉继续小火煮半小时 。莲子一小把 、冲洗干净。调入盐，黑胡椒两茶匙到四茶匙 、料酒一汤匙 、
莲子不要泡 。猪肚条 ，
3，
原料：猪肚一个 、香葱四根 、要是家里都有 ，撒上盐或者面粉 ，继续煮一分钟脏东西会很多那样 ，足量水一起加入汤锅 。冷水放一汤匙花椒 ，莲子 ，