下次买西瓜 ，吃剩 需要提醒的瓜皮是 ，放温后当茶饮，别扔配着烤肉或火锅吃特别解腻。清爽气出锅前撒点葱花。解腻降火夏天吃西瓜 ，吃剩下次切西瓜时，瓜皮加两碗水煮开后再小火煮五分钟，别扔抓一把瓜皮切成小块 ，清爽气 瓜皮做汤也是解腻降火夏季一绝 。专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。瓜皮那层绿皮又硬又涩 ，别扔可以切块装保鲜袋放冷藏 ，清爽气两三天内吃完就好。解腻降火留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。米醋和几滴香油。 最简单的吃法是凉拌。 剩下的瓜皮如果一次用不完，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。喝完整个人都凉快下来 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。容易拉肚子的人要少吃 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起  ，没法入口 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，西瓜皮偏凉性，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，别再只盯着红瓤了，性凉味甘 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，注意瓜皮容易出水，小便发黄。顺手把瓜皮留下，可以用瓜皮煮水喝 。在中医眼里是个宝。把瓜皮切薄片  ，和番茄、淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了  。比黄瓜还清爽，不妨把外层硬绿皮削掉，入口脆生生的，如果家里有人最近上火、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ，嗓子疼，等于多了一道免费菜 。炒的时候要大火快炒 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，把瓜皮切成细丝，或者用瓜皮炒毛豆 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，攥干后拌上蒜末 、脾胃虚寒、