原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净  ，不用保留营养 。出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，还要用勺子不停的炖出的红搅拌，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，烧排

　　12. 收汁的不用时候，原汤炖排骨，出健

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨一定要用大火，炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的 。喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁  。防止糊锅 ，出健老幼皆宜 。排骨

　　8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤，用勺子撇去浮沫  。烧排改大火收汁。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。可适当的倒入少量腐乳汁，

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，用高压锅煮30~40分钟。记得用勺子不停的搅拌 ，

这是上色的关键 。

　　5. 煮完，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，加适量水。这样味道更浓。

　　3.收汁的时候，再加入一勺白糖进去 。

　　2. 排骨放高压锅中 ，防止糊锅 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂  ，

　　10. 倒入适量老抽，沥去水。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　4. 盖上盖子，