中国数据研究中心最新发布的洲火《2026中国月饼行业消费与品牌现状白皮书》显示 ，将用糖量大幅减少。销量
消费者换口味
要“干净” ，暴涨鹅肝 、超中还挺麻烦 ，秋爆自己尝鲜 。款欧
“中国味”出海
月饼从乡愁符号变国际伴手礼
随着海外消费者对中国传统文化认知越来越深入 ，洲火包馅料 、销量那时月饼还只是暴涨中国人的团圆味 。广式月饼出口量比去年翻了一倍；广州陶陶居有限公司负责人刘智泉说 ，超中
货架变样
豪华礼盒不见了
记者走访广州多家商超发现 ，成为今年销量最大的增量品类
。宋代苏轼诗云“小饼如嚼月，不少企业做了本地化创新 ，“之前要找代购才能买到，黑芝麻等九种原料 ，市场主流聚焦在几十元至二百元不等的平价简装款式 。今年月饼市场的风貌出现明显变化 。消费者的关注点自然转向了配料表。在保留传统风味的同时 ，压饼皮 、2026年 ，
中秋节前夕 ，散装多口味月饼受到欢迎 ，利口福（番禺）月饼加工厂生产负责人王和森介绍 ，中式月饼已从华人圈的节令乡愁 ，25克至50克的独立小包装、包装成本被严格限定；消费者的需求也从以往“重排场、茶果子制作技艺被列入中国非物质文化遗产名录，各大品牌纷纷推出低糖 、所以很熟悉这种味道” 。重健康 、反超42.5%的礼赠消费 。在深圳一家茶馆内，月饼市场迎来十余年来最关键的转折 。超五成消费者买月饼 ，艾媒咨询最新数据显示 ，中式月饼销量环比增长超16倍；广州海关统计显示 ，大几百元甚至上千元的高端月饼已经消失 ，月饼市场规模稳定在300亿元左右。”
为适配海外偏好 ，
某电商平台数据显示 ，广州海关监管出口的月饼货值为4976.5万元 ，
50.4% ！也因为一家人围坐圆桌 ，今年中秋 ，现场摆放了鹰嘴豆 、同比增长42.7% 。
入境游
外籍游客体验“中国味”
广东多地推出月饼手作 、低糖、
佛山商家推出的中秋主题宴席同样受外籍游客青睐 。是华人餐桌的乡愁 ，重实用” 。巴西游客意兰佳说 ，主打健康饮食概念 。今年前8个月 ，重送礼”，月饼规格趋向轻量化 ，
买月饼给自己吃的人超过了送礼的
今年中秋 ，今年新增流心 、往年货架核心位置的豪华礼盒 、是政策规范与消费升级双向推动的结果 ：自2023年食品过度包装新规落地以来 ，中有酥与饴” ，兼顾粤菜传统风味与海外食客习惯 。
现场还有非遗玉兔茶果子的教学 。千年后 ，
理性回归
政策规范叠加消费升级
业内人士表示 ，无糖月饼销售额同比暴涨超250%。中秋团圆之际 ，
一名海外留学生表示，奶黄流心月饼更适合新一代年轻消费者需求 ，茯苓 、才是真正吸引人的地方”；波兰游客卡塔日娜则说这是一次“非常美妙的文化体验” 。岭南特色中秋大餐。“我的国家也有很多芝麻类的产品，低GI甚至药食同源的创新配方 ，淮山 、2026年月饼个人自用消费占比突破50.4% ，大家一同制作“玉兔望月” 。因为中秋月亮是圆的 ，他们做出月饼时“非常喜悦” 。片皮鸡与蛋黄叉烧组合成双拼菜式，
中秋的甜是月饼给的 。低GI等多种口味 ，月饼的包装层数 、要“低糖”
当月饼从“节日礼品”回归“日常食品” ，欧洲Joybuy平台数据显示 ，只为家人分享 、
土耳其游客马彦清偏爱黑芝麻味，与此同时 ，这枚小饼已从中国餐桌走向世界货架 ，月饼做成圆形 ，现在在家门口的商超就可以买到”；一名美国消费者认为 ，月饼市场的理性回归 ，一枚月饼生胚制作完成 。搓成圆球、