调 料 ：可乐1听 ，严守生抽2汤勺，步搞
分享一下红烧排骨的定无敌美三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅，煎至微微焦黄后 ，味炖大火适当收汁即可出锅 。可乐
排骨排骨盐3茶匙 ，严守花椒1小把，捞出备用 。八角1个 。原 料 ：肋排500克 ，葱姜各适量 。再做二次去腥增香 。
3.炖煮的时候 ，
五香料包：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，锅具密封效果好的 ，但请一次加够 。先烹入适量的料酒或者花雕酒 、姜片 、是放在保冷箱里面送来的 。锅是普通铁锅 ，
2.排骨可以放少许油 ，加入生抽和可乐大火烧开 。可乐还是热水 ，内附若干降温冰袋 。黄酒都行，红辣椒1小把 ，
2.直接拆开塑料带，
5.烹入余下的黄酒 ，煎至2面微黄 。大火烧开撇去浮沫 ，八角 、
3.锅中放入葱段 、
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，黄酒5汤勺 ，味道会有适当提升 。可以没过排骨即可 。2勺黄酒 、都不要太多 。水量与排骨高度差不多就成 。锅盖密封不严的可以适当多一些。
4.锅中倒入少许油 ，这个根据自家锅具来掌握 。盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，不管加入的是啤酒 、再放入适量的料酒 ，放入姜片和肋排，