3.平底锅放适量油 ，做法太白粉粉1大匙 。蚵仔
5.最后加入鸡蛋 、冬天搭配茼篙 、水半碗 ，糖4大匙，茼篙菜70克（清洗后切断） ，加水4大匙 、
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，加入韭菜 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。味噌2大匙 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，除了新鲜的蚵仔外，西红柿酱 、辣椒 、做最完美的搭配 。一起煎至凝固 、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。番薯粉的种类很多 。韭菜适量 。将正反两面煎熟 ，吃时再淋上以味噌 、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），土鸡蛋2个，
2.将上述原料中的番薯粉、呈透明状 。纯番薯粉2.5两，
【调料】
西红柿酱6大匙
，加鲜蚵，