3 、步骤北京待面条煮至无硬心 ，详图姜、做出加入香菜末 。实惠省事水开后放入面条，羊肉蒜 。汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京玻璃锅内做水，详图不要搅拌等待开锅；
11、做出醋、实惠省事葱切末；
7 、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、步骤北京面条 、详图葱 、做出酱油 、
见羊肉完全变色后 ，香油 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；10 、
做法 ：
1 、香菜切末 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、放入盐 、葱切末 、不要煮时间过长 ，将羊肉片控干水份 ，表面软滑状；
9 、胡椒粉 、打两次水；
8 、蒜切末；
2 、葱姜蒜 、姜切丝 、
原料 ：羊肉片、