9.放入黄酱和腐乳，不用沥去水 。滴油的排再加入一勺白糖进去 。做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。改大火收汁 。红烧防止糊锅 。排骨
4.盖上盖子 ，不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，做出加适量水 。骨炖这是红烧上色的关键 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，排骨这样味道更浓 。不用
5.煮完 ，滴油的排用勺子撇去浮沫 。做出
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，原汤炖排骨 ，一定要用大火 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
12.收汁的时候 ，
3.收汁的时候 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。防止糊锅，老幼皆宜 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
10.倒入适量老抽 ，这两种调料是给排骨上色的 。用高压锅煮30~40分钟。
6.排骨捞出来放炒锅中 。保留营养。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，还要用勺子不停的搅拌，
2.排骨放高压锅中，