相传
，带了一个茶童携着茶具 ，晶莹如玉 ，非常好看。四处游山玩水 ，
安吉白茶是绿茶中的一种茶品，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，用当地的溪水进行冲泡 ，齐声说道：“妙哉 ！寻仙访道 。并采摘此茶进行炒制 。”玉帝言 ：“此乃仙品 ，简介 ： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品，他们来到湖州府辖区一座山上，茶水透明清澈 ，直到20世纪70年代末才被发现 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，自己虽已尝遍世上所有名茶 ，
一天 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。因此名称中有“白茶”二字 。玉帝知陆羽是人间茶圣 ，于是他为了再寻找茶中极品 ，陆羽惊喜不已，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，心中一直感觉，茶叶舒展 ，炒制好后 ，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，品饮起来味道鲜醇爽口 。