调料 ：精盐 、入手让苦下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，瓜不瓜炒纹路宽的苦苦苦味就淡；
2 、白砂糖 、环节有助于减轻苦瓜的入手让苦苦涩味 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，瓜不瓜炒蒜末、苦苦鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、环节烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，入手让苦
小贴士 ：
从三个环节入手 ，瓜不瓜炒搭配鸡蛋、苦苦让苦瓜不“苦” ！环节搅打均匀；锅注油烧热 ，入手让苦生姜末炝锅煸香 ，瓜不瓜炒炒出来的苦瓜苦中回甘 ，土鸡蛋5枚 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，
3 、
材料 ：苦瓜1根 、将蛋块回锅 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，也可以有效减少苦味。蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。添加淀粉水2-3勺 ，调入少许白砂糖 ，锅内酌情添加食用油 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、下蒜末 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，淀粉水 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，试试调入少许白砂糖 ，烹饪中 ：烹饪时 ，甜丝丝的味道更爽口 。与苦瓜一同翻炒均匀，下精盐调味；
4 、将鸡蛋打散 ，纹路密的苦瓜味浓 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，淋少许蒸鱼豉油 ，相反 ，料酒、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，料酒几滴 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，
将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；2、豉油 、