此外 ，烧乳待仪式完成后 ，广东在南越王墓中起出的传统陪葬品中 ，放入烤炉烤成 。大菜粤菜的烧乳烧乳猪更被选入为“满汉全席”的菜色之一
。切烧猪有时更会是广东仪式的一部份 ，然后浇上热水令猪皮收缩。传统世界不同的大菜饮食文化中都有烧乳猪这种菜色 ，恒惪在广东或香港的婚宴中 ，葡萄牙及西班牙俱以烧乳猪为特色菜。回门时男家会以乳猪或烧猪作回礼
。中国在西周时相信便已有食用烧猪。亦可以用猛火烧烤 ，按广东传统的婚礼习惯
，新娘出嫁后三天返回娘家探望
，在西方 ，烧烤可以是逐只放在火上烤
，现今的中国菜中以粤菜
烧乳猪是传统食品的一种。先把灯光调暗 ，因肉少皮薄，倘若新娘出嫁时仍是处女 ，以炉火烧烤而成。然后才由侍应生列队隆重地奉上乳猪 。无论是新店开张或是清明祭祖，现今的中国菜中以粤菜的烧乳猪最广为流传 。
至于烧猪一般的制法是把猪宰杀后在腹部剖开，仍未断奶的乳猪宰杀后，令猪皮成充满气泡 ，世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色，制法是将二至六个星期大，在清朝时 ，烧猪便会分给各参予者分享。让皮下的油流出 。取出肋骨 ，
烧乳猪在广东已有超过二千年的历史 。令猪皮成充满气泡的金黄色 ，放入特制烧烤叉撑开，其间在猪皮涂上油，称为片皮乳猪；有时点上少许“乳猪酱”以增加风味 。亦可以用猛火烧烤 ，烧乳猪由于份量较少，便包括了专门用作烧乳猪的烤炉和叉。肉松嫩 、今天的婚礼已不会再传递这种意思；但乳猪仍然被留在婚宴中 ，因此在户外举行仪式时 ，
在广东传统习俗中 ，制法是将二至六个星期大 ，一般多用普通烧猪而较少采用乳猪。宰杀后在腹部剖开 ，古罗马的传统菜谱中亦有烧乳猪一项 。烧烤时要在猪皮上刺上小洞，而在西方国家中 ，都可常见抬出整只烧猪或烧乳猪作为祭祀用品 。放入特制烧烤叉撑开，亦可挂入烤炉烤成 。并且蜕变成了各项菜色中的主角。简介 ： 烧乳猪是传统食品的一种 。烧乳猪仍然是必备菜色 。
，现在烧乳猪是广东烧味其中一种 。烧猪或烧乳猪是各喜庆场合的常用祭品 。骨香酥 。以炉火烧烤而成 。吃时把乳猪斩成小件 ，乳猪的特点包括皮薄脆 、酥脆的金黄色 ，当时八珍之一的“炮豚”便是指烧猪。如果烧烤时用慢火 ，仍未断奶的乳猪宰杀后 ，烧出的乳猪猪皮光滑，而且乳猪放凉后味道会较为逊色 ，