原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤用水稀释开，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1 、出家传最好过筛，酱羊干黄酱 、老汤焯水后肉发紧，用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，水也甜面酱、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊去除酱渣 ，老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清姜 、水也然后放入羊腿，出家传再放入姜片、酱羊调料 、烧开后转小火炖3小时左右即可 。羊腿洗净；

　　2 、

就不易入味了 。甜面酱放入碗中，