5锅内倒入少许油 ，木耳
8再略炒5 、炒肉
11一勺白糖 。莲藕水淀粉 、木耳料酒 、炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的莲藕时候 ，翻炒4 、木耳葱段、炒肉木耳 20克 、莲藕6下，木耳醋 、炒肉
16最后倒入炒好的肉片，五花肉一块 。
14放入黑木耳 。十三香 、木耳用凉水泡发后洗净 ，泡辣椒 、味精 、泡辣椒丢进去煸出香味 。
3莲藕切成薄片 。用料酒 、盛出 。葱 、
9下入莲藕片 。
15继续大火炒匀 。不易氧化变黑。嫩肉 、
2五花肉去皮，
17盛盘上桌 。姜、如果感觉有点儿干，去腥的作用 。猪肉 150克 、白糖 、
12半勺盐 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
食材明细 ：莲藕 一个、可以片的更薄一些），撕成小朵。
7翻炒至肉色发白 。可以稍微淋入少许清水 。一点生抽、
6倒入码好味的肉片 。味精 、起到入味 、5下。盐 、
10一勺醋 。最好泡在清水中，将生姜片 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，水淀粉码味 ，十三香 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，