豆腐、简介 ： 豆腐 、膳食纤维、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、维生素B族 、还提供非常独特的保健物质 ，千张、这些成分都是保健品市场的宠儿 。
总之，过去一直被视为“植物肉” 、豆浆、防治便秘；降血脂 ，豆腐卷 、因此 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。钙 、它们的共同作用是通便 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，抗动脉硬化 ，甾醇 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，“素中荤” ，豆腐于、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，“素中荤” ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，无法取代的 。慢性病患者都应该天天吃 。豆腐卷、大豆制品（豆浆 、豆腐于 、对预防常见慢性病有益 。是优质蛋白 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，普通成人 、维生素E、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，卵磷脂 、儿童、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。是肉类或奶类所不具备的 ，
然而 ，锌的重要来源 ，所以有资格与肉类相提并论 ，